Kabsa ist ein traditionelles arabisches Reisgericht, das in verschiedenen Ländern des Nahen Ostens beliebt ist., das oft zu besonderen Anlässen oder Festen serviert wird.
Es ist ein herzhaftes und würziges Gericht, , das die Aromen und Gewürze der arabischen Küche perfekt zur Geltung bringt.
Die Hauptzutaten von Kabsa sind gewöhnlich Reis, Fleisch (meist Huhn, Lamm oder Rind), verschiedene Gewürze und Gemüse. Das Gericht wird oft mit Mandeln, Rosinen oder gerösteten Pinienkernen garniert, um ihm eine zusätzliche Geschmacksnote und Textur zu verleihen.
Das Gericht wird normalerweise mit einer würzigen Tomatensoße oder Joghurt serviert und kann mit Salat oder eingelegtem Gemüse als Beilage serviert werden.
