Die Tahina ist eine Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern.
Tahina kommt aus der arabischen Küche und ist
eine Grundzutat für Hummus oder auch Halawa.
Es wird auch gerne als Beilage oder als Dip
gereicht, dazu wird es mit Zitronensaft und Knoblauch vermischt, oft mit
Gewürzsumach leicht verziert.
Tahina ist sehr vitaminreich vor allem mit B1,
B2 und B6, enthält Phosphor, Magnesium und Kalium sowie Folsäure, Calcium und
Eisen.
-270x270.jpg "AWAFEY Sesampaste - Tahin 800g")
-270x270.jpg "AWAFEY Halawa mit Pistazien aus 55% Sesampaste 450g")
